Notre menu
Take Away
Pour les 30 ans de Martina et Jean : " Les best of du chef Jean Goire "
( Mastercook of Belgium )
Cette semaine, notre formule « take away » en menu 3 services à 35€ des 23, 24 et 25 avril comprendra…,
* La belle mise en bouche
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* En entrée
- Les asperges de Maline gratinées à la parmesane
OU
- Le tartare de truite saumonée bio d’Olivier Mathonet au citron vert, œuf de fermer cuit au sel de Guérande
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* En plat
- « Irish stew » : ragoût d’agneau fermier bio du Fayai, céleri rave, pomme de terre Agria, petits oignons, choux de savoie et moutarde fine de Gand
OU
- Le sandre du lac à la plancha, jeunes pousses d’épinards, radis sautés au beurre, cresson et sauce au riesling
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* En dessert
- Parfait glacé à la nougatine de sarrasin, salade de pamplemousse rose à l’orientale
Prix du Menu : 35,00 €
En accompagnement vin, nous vous proposons 
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Vin blanc : 2017 Macon La Roche Vineuse – Olivier Merlin
Vin rouge : 2015 Madiran « reflet de terroir « - Dom. Laffitte Teston
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Enlèvement : vendredi et samedi de 18 à 19 heures et dimanche de 11 à12 heures à la réception de l’hôtel
Commande : au plus tard 24 heures à l’ avance
Pour commander votre menu à emporter :
- par téléphone au 080 57 00 81
- Via messenger et notre page Facebook
- par mail à moulin.ligneuville@skynet.be
Commandes à nous faire parvenir au moins 24h avant leur enlèvement à la réception de l’hôtel.